POSICIONAMENTO
Como o mindful eating se posiciona frente a alguns tópicos de extrema relevância nos dias atuais como o Comer Saudável, o Peso, a prática de Meditação, o sistema e segurança alimentar.
Assim como para o The Center for Mindful Eating, essas mensagem também refletem nossos valores, nossa missão e visão e por isso gostaríamos de compartilhar aqui com vocês
COMER SAUDÁVEL
É a posição do The Center for Mindful Eating (TCME) que a alimentação saudável é uma alimentação prazerosa que atende às necessidades nutricionais. Utiliza a prática da atenção plena, trazendo intencionalmente a consciência para o ambiente interno e externo ao comer. Isso significa estar ciente do feedback do corpo sobre o que dá suporte a sua saúde, incluindo o prazer, e também as melhores evidências científicas disponíveis relacionadas à nutrição e às preocupações individuais com a saúde. A mistura de prazer e nutrição é importante para garantir consistência na alimentação saudável, além de otimizar a digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes.
O TCME apoia a ingestão, sempre que possível, de alimentos íntegros e nutritivos. O TCME apoia a flexibilidade em relação às escolhas alimentares, incluindo a ingestão de alimentos adequados à ocasião. O TCME reconhece que
as escolhas individuais são afetadas por fatores que podem limitar as escolhas alimentares, como restrições econômicas, escolhas religiosas, geografia, tempo de vida e preferências individuais. Desenvolver um relacionamento saudável com os alimentos que considera as circunstâncias individuais ajuda a promover o bem-estar geral.
PREOCUPAÇÕES COM O PESO
O TCME compreende que a alimentação consciente apoia a saúde e o bem-estar. A prática da alimentação consciente desenvolve a consciência e honra a sabedoria interna que pode orientar as escolhas alimentares e dar sustentação à alimentação para o bem-estar. A alimentação consciente cultiva a conexão com sinais físicos, psicológicos e ambientais que podem afetar as decisões alimentares.
O TCME não endossa nenhuma filosofia ou programa que inclua ou promova medidas ou procedimentos para perda de peso, porque as evidências não sustentam que ele aprofunde ou melhore a prática de Mindful Eating de um indivíduo.
A intenção de uma alimentação consciente é permanecer no momento presente, promovendo a aceitação, o não julgamento e a curiosidade sobre a experiência direta de um indivíduo. Não é baseado em resultados e não promove nenhuma forma ou tamanho específico do corpo. Com base em pesquisas científicas, o TCME expressa cautela e preocupação em se envolver em exercícios de alimentação consciente para perda de peso. Um foco no peso e a estigmatização relacionada podem exacerbar problemas psicológicos, como culpa e vergonha, e podem manter os indivíduos presos em um ciclo alimentar desequilibrado.
PRÁTICAS FORMAIS DE MEDITAÇÃO
O TCME endossa as práticas formais de meditação da atenção plena como valiosas para o cultivo e a prática da alimentação consciente e para a atenção plena na vida cotidiana. Ele apoia a conscientização da fome emocional e física e sinais de saciedade para ajudar a orientar as decisões sobre quando começar e terminar de comer.
A prática de Mindfulness cultiva a atenção e a consciência dos pensamentos, sentimentos, corpo e todos os sentidos, sem julgamento. Encoraja a curiosidade e cultiva a compaixão, fornecendo assim uma base para uma alimentação consciente.
O Center for Mindful Eating define práticas formais de meditação Mindfulness como reservar um tempo específico em silêncio, onde - momento a momento - dedicamos toda a atenção aos nossos pensamentos, sentimentos e sensações físicas, a fim de cultivar a concentração, o discernimento e a compaixão.
SISTEMAS ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS
A alimentação consciente e a sustentabilidade têm valores sobrepostos, pois estimulam a conscientização e incentivam o tratamento humano de todos os seres, garantindo a proteção de animais, agricultores, trabalhadores, consumidores e comunidades.
A alimentação consciente incentiva os indivíduos a estarem cientes de nosso complexo sistema alimentar. Convida a participação no consumo ético e no cultivo e pesca sustentáveis de frutos do mar. Alguém que come conscientemente toma consciência da interconexão da terra, dos seres vivos e das práticas culturais e do impacto de suas escolhas alimentares nesses sistemas.
O The Center for Mindful Eating apoia um sistema alimentar sustentável, porque acreditamos que é uma maneira de produzir alimentos, mantendo um ecossistema saudável que tem um impacto negativo mínimo no meio ambiente. O The Center for Mindful Eating apoia as infra-estruturas locais de produção e distribuição, ajudando a disponibilizar alimentos nutritivos, acessíveis e acessíveis a todos.
INSEGURANÇA ALIMENTAR
A insegurança alimentar é uma questão global que os profissionais de áreas relacionadas à saúde, alimentação e nutrição precisam conhecer. As preocupações passadas e atuais de insegurança alimentar de um indivíduo podem promover uma alimentação não saudável, irracional ou baseada no medo. O Center for Mindful Eating incentiva os membros a tomar medidas para reconhecer e, se possível, aliviar a insegurança alimentar em sua área local, como uma maneira de beneficiar sua comunidade e aprofundar suas práticas alimentares conscientes.
Aprendendo mais sobre insegurança alimentar
Insegurança alimentar significa falta de acesso a alimentos suficientes para uma vida ativa e saudável. O Center for Mindful Eating acredita que a conscientização da presença da insegurança alimentar é o primeiro passo para superar este problema global.
Diretrizes de Boas Práticas para Professores de Mindful Eating
Para se tornar um profissional que pode começar a incorporar mindful eating na prática clínica, orientamos que minimamente você precisa:
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Ter concluído, como participante, um grupo de Mindful Eating de no mínimo 8 semanas de um protocolo com evidência científica e reconhecido pelo TCME, com profissional habilitado.
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Compromisso com a prática pessoal regular de mindfulness
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Ter compromisso com a educação continuada com professores experientes em Mindfulness e Mindful Eating em cursos, palestras, congressos, jornadas, retiros de prática ou treinamento.
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Compromisso com supervisão anual com professores experientes de Mindful Eating
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Ter sua base de conhecimento firmada no intuitive eating, health at every size, neutra em relação ao peso e abordagem não dietética/não prescritiva da alimentação.
Para se tornar um instrutor, ou seja, poder facilitar programas de Mindful Eating, você precisa, além dos itens anteriores:
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Ter feito uma formação completa em protocolo com evidências científicas e que siga os guidelines internacionais como o Mindfulness Based Eating Awareness Training (MBEAT), Mindfulness Based Eating Solution (MBES - Eat for Life), Mindful Eating - Conscious Living (ME-CL). Cada um desses protocolos tem um público alvo e um itinerário de formação que obrigatoriamente inclui a participação do protocolo que se quer facilitar como pessoa física e para prática pessoal, supervisão do primeiro grupo facilitado como instrutor, retiro/programa de formação.
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Retiro anual de silêncio maior que 5 dias
Essas diretrizes foram criadas para assegurar que você consiga realmente facilitar a mudança em seus pacientes e alunos. Às vezes pode parecer um caminho longo, porém passa mais rápido do que imaginamos. Além disso, acreditamos no CBME que os profissionais que procuram as intervenções baseadas em mindfulness e mindful eating vêm em busca de mudanças reais para ajudar seus pacientes e essas mudanças são advindas da prática e da formação bem edificada e não da velocidade que se obtém um certificado.
Leitura adicional:
Crane, RS, Eames, C., Kuyken, W., Hastings, RP, Williams, JM, Bartley, T. et al. (2013) Desenvolvimento e validação das intervenções baseadas na atenção plena – critérios de avaliação do ensino (MBI: TAC). Assessment, 20, 681-688.
Crane, RS, Kuyken, W., Hastings, RP, Rothwell, N., Williams, JMG (2010) Treinando os professores para entregar intervenções baseadas na atenção plena: Aprendendo com a experiência do Reino Unido. Mindfulness, 1, 74-86.
Cullen, M. (2011). Mindfulness-Based Interventions: Um fenômeno emergente. Mindfulness, 2, 186-193.
Rede de Organizações de Formação de Professores da Mindfulness (www.mindfulnessteachersuk.org.uk): Guia de Boas Práticas para Professores (Abril de 2015)
Woods, SL (2009). Profissionais de formação em mindfulness: O coração do ensino. Em F. Didonna (Ed.), Clinical Handbook of Mindfulness (páginas 463-475). Nova York: Springer.
